info@mekan.com

Eskişehir'de Ne Yenir?

18 Haziran 2015
Eskişehir'de Ne Yenir?
Bir şehre ayak bastığımız zaman yaptığımız ilk şeylerden biri o şehrin dillerde dolanan meşhur yerlerini gezip görmek oluyor. Tabi vakit ilerledikçe gezip görebilmek için gereken enerjiyi sadece merak ve heyecan duygularımız karşılayamıyor ve masum masum yemek bekleyen karnımızı doyurmamız gerekiyor. İşte tam bu noktada, Eskişehir’e ayak basan ya da basmayı düşünen okurlarımızın acıktıklarında mutlaka tatmaları gereken çeşitli yöresel lezzetlerini sizlerle paylaşacağız. 

Göbete Böreği 
 
İç malzeme, kavrulmuş kıyma, karabiber ve haşlanmış pirincin hamurla birleşiminden oluşan bu harika lezzeti bir sabah kahvaltısında çayın yanında tatmak hiç fena fikir olmasa gerek. 


 
Mercimekli Mantı
 

Yufkaların arasına haşlanmış mercimek, tuz, karabiber karışımı konularak yapılan bu lezzetin üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ gezdirmezsek olmaz.


 
Düğün Pilavı
 
Tavuk ya da kuşbaşı et ve nohutun pirinçle mükemmel birleşiminden oluşan bu lezzeti Eskişehir’de tatmadan dönmeyelim.

 

Arabaşı
 

İçindeki hamurun tavuk suyu ile beraber çiğnenmeden yutulduğu kendine has yeme şekliyle işte karşınızda: Arabaşı.


 
Boza
 
Sarı mısırın kaynat-mayala-süz işlemlerinden sonra şeker ile karıştırılmasından oluşan bu yöresel içeceğimizi içmeden dönerseniz aklınızda kalır.


 
Acı-gıcı
 
Bir çeşit ısırgan otu olan acı-gıcı otunun uzun yapraklarından yapılan bu lezzeti denemeden geçmemek gerek.


 
Met Helvası
 
İsmini met(çubuk) ve aşık kemiği ile birlikte oynanan bir sokak oyunundan alan Met helvası, özel karışımlı hamuruyla denenmeye değer.
 


Tutmaç 
 
İçindeki pek çok çeşit malzemesiyle oldukça farklı bir havası olan tutmaç, değişik tatlar arayanlarımızı bekliyor.


 
Miyane Çorbası
 
Üzerine çiğ domates rendesi konularak ya da limon sıkılarak yiyebileceğiniz Miyane çorbası, bir öğününüzde tatmak için oldukça ideal.

Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Kanyon AVM'de Nisan ayında açılan ve sinemanın üst katında bulunan Suvla, uzun zamandır adını sık sık duyduğum ve görüp yemeklerini denemek için fırsat aradığım bir mekandı. ''Şefler Ve İmza Yemekleri'' bölümümüzde, bu yıl bitmeden…
Geçtiğimiz aylarda, ilk defa sokak lezzetleri Michelin yıldızına layık görüldü! Michelin yıldızı, bir şefin alabileceği en büyük ayrıcalıklardan biridir. Öyle ki bu yıldız uğruna kendini paralayanlar, takıntı haline getirenler ve hatta alamadığında intihar ede…
Alıştığımız geleneksel meyhanelerden sıkılıp yeni arayışlara girdiğimiz şu sıralar canımız işletmeciler işe koyuldu ve yeni nesil meyhane konseptini hayata geçirdiler. Dekorasyonu, menüdeki enfes ve modernize edilmiş lezzetleri ve olmazsa olmaz müzikleriyle baştan aşağı yenilenmiş b…
Türk Mutfağı'nın baş tacı yemeği olan kebabın belki de en sevdiğimiz hali olan İskender'in hikayesini hiç merak ettiniz mi? Peki Bursa'da başlayıp önce Türkiye'de, daha sonra da dünyanın pek çok yerinde lezzetiyle kendisine yer bulan Döner'i…
​Sevdikleriyle birlikte uzun uzadıya ve keyfini çıkara çıkara yapılan bir brunch'ı kim istemez ki? Tüm ailenin buluştuğu o güzel masalarda pazar gününün en güzel etkinliği gerçekleşir. Bu pazar brunch rotanızı bu listeden belirleyin! Backyard…
Güzeller güzeli Moda, baharın gelişiyle renkten renge bürünürken, en keyifli kahvaltılara da ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Moda’nın sakin sokaklarında açılmış ve kısa sürede oldukça beğenilmiş en iyi kahvaltı mekanlarını tanımaya hazır mısınız? …
İstanbul'da şu soğuk günlerde rahatça nefes alabileceğimiz tek rotamız Boğaz. Boğaz manzarasına karşı keyif dolu vakitler geçirebileceğiniz oldukça uygun fiyatlı, cep yakmayan mekanları sizler için derledik. Saat Kule Cafe Boğaz manzarası ve Dolmabahç…
Karaköy’den tanıdığımız Dem, yepyeni şubesini Moda’da açtı! Çay tutkunlarının vazgeçilmez adresi olan Dem, Anadolu Yakası’na ferah bir nefes getirdi. Renkli dekoru, geniş çay menüsü ve taptaze atıştırmalıklarıyla eşsiz bir deneyim vaat edi…
Dansı, sanatı, açık hava müzesi niteliğindeki şehirleri ve tabi ki Gaudi’nin efsane eserleriyle sık sık andığımız İspanya, son dönemlerde mutfağıyla da kendini göstermeye başladı. Aslında köklü bir mutfak kültürü olan İspanyolların yemekleri dendi…
Ramazan’da oruçlu haldeyken hafta içi işle güçle bir şekilde zaman hızla geçiyor. Fakat hafta sonları, uzun yaz günlerinin de rehavetiyle bir türlü akşam olmak bilmiyor. Boş olan mide kan şekerini düşürdüğü için enerjim…
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN